Un regime alimentare imposto dallo Stato? No, grazie

Utilizzando il pretesto di introdurre «uno standard di qualità per l’industria agroalimentare svizzera», dei gruppi - che pretendono di proteggere i consumatori e i contadini - rivendicano ancora una volta un intervento dello Stato. Questo non lascia presagire niente di buono. Un problema reale si sta delineando nel settore agroalimentare. Quest’ultimo è perfino tridimensionale. In primo luogo, la lobby degli agricoltori ha lanciato un’iniziativa parlamentare che chiede che le derrate alimentari siano escluse dal principio del Cassis-de-Dijon. In caso d'accettazione, i prodotti europei che non soddisfano più completamente le regole svizzere non potranno più essere importati. In secondo luogo, l’iniziativa «Fair food», lanciata di recente dai Verdi, propone di promuovere le derrate alimentari «sane, prodotte nel rispetto dell’ambiente e in condizioni di lavoro eque». Per poterlo fare, essa preconizza di erigere delle barriere supplementari contro i prodotti che non entrano in questo schema. In terzo luogo, l’Unione svizzera dei contadini intende lanciare, in luglio, un’iniziativa con un orientamento simile: delimitare il mercato per massimizzare il grado di autoapprovvigionamento.